2025-09-16 14:48:54 鄒長(zhǎng)新
今年以來(lái)，六安市金安區(qū)馬頭鎮(zhèn)緊緊圍繞中小學(xué)、幼兒園食品安全，以“全鏈條管控、零距離守護(hù)”為目標(biāo)，深入開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)校園食堂檢查全覆蓋，持續(xù)保持校園食品安全“零事故”，切實(shí)保障廣大師生飲食安全與健康。
堅(jiān)持源頭嚴(yán)管，筑牢食材安全防線(xiàn)。馬頭鎮(zhèn)聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所、教育部門(mén)嚴(yán)格審核校園食材供應(yīng)商資質(zhì)，建立動(dòng)態(tài)更新的合格供應(yīng)商名錄。全面落實(shí)食堂食材“索證索票”制度，重點(diǎn)查驗(yàn)米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材檢驗(yàn)報(bào)告和保質(zhì)期；每月組織開(kāi)展一次食材專(zhuān)項(xiàng)抽檢，嚴(yán)格檢測(cè)農(nóng)藥殘留、非法添加等指標(biāo)，堅(jiān)決防止不合格食材進(jìn)入校園。同時(shí)，對(duì)校園周邊商超、小賣(mài)部開(kāi)展食品安全檢查，杜絕銷(xiāo)售過(guò)期食品、三無(wú)食品等。
堅(jiān)持過(guò)程嚴(yán)控，實(shí)現(xiàn)食堂規(guī)范管理。成立由鎮(zhèn)食安辦、木廠市場(chǎng)監(jiān)管所、綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、中心校組成的聯(lián)合檢查組，對(duì)食堂后廚環(huán)境、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，針對(duì)操作不規(guī)范、衛(wèi)生存在隱患的食堂現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求并限期閉環(huán)處置。全面推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)，依托視頻監(jiān)控實(shí)時(shí)監(jiān)督后廚操作，主動(dòng)邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參與監(jiān)督，推動(dòng)食堂管理透明化、規(guī)范化。
堅(jiān)持宣教共治，提升全員防護(hù)意識(shí)。持續(xù)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，組織專(zhuān)業(yè)人員向師生講解食品安全常識(shí)和辨劣識(shí)假方法，累計(jì)發(fā)放500份宣傳資料。聯(lián)合學(xué)校舉辦食品安全主題班會(huì)，通過(guò)案例教學(xué)、互動(dòng)問(wèn)答增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)能力。暢通投訴反饋渠道，在校門(mén)口公示鎮(zhèn)食安辦監(jiān)督電話(huà)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)和社會(huì)參與監(jiān)督，積極構(gòu)建“政府監(jiān)管、學(xué)校主責(zé)、社會(huì)協(xié)同”的共治格局。
下一步，馬頭鎮(zhèn)將進(jìn)一步完善校園食品安全長(zhǎng)效巡查機(jī)制，持續(xù)鞏固治理成效，全力守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)。
返回頂部