——六安黃大茶的非遺傳承之路
2025-08-29 11:26:26
在六安市金安區(qū)東河口鎮(zhèn)黃泥嘴村，清晨薄霧籠罩的茶園里，總能看到一位匠人專注的身影，他就是六安黃大茶制作技藝代表性傳承人陳全福。三十年來，他以滿腔熱愛和堅(jiān)韌執(zhí)著，守護(hù)著這項(xiàng)古老技藝，讓六安黃大茶不僅飄香四方，更成為一項(xiàng)被保護(hù)、被傳承、被弘揚(yáng)的文化瑰寶。
挖掘堅(jiān)守，承襲古老技藝文脈。黃大茶的獨(dú)特風(fēng)味，源自世代傳承的古法技藝。陳全福自幼耳濡目染，深知每一道工序的重要性。采摘、殺青、揉捻、烘焙，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要精準(zhǔn)把控火候和時(shí)間。幾十年如一日，他以布滿老繭的雙手守在炒茶鍋前，把祖輩的手藝一絲不茍地傳承下來。然而，在他看來，傳承不是守舊，而是“守正創(chuàng)新”。在堅(jiān)持古法的基礎(chǔ)上，他不斷搜集、整理、研究制茶資料，并結(jié)合現(xiàn)代需求，改進(jìn)工藝、提升品質(zhì)，讓古老技藝煥發(fā)新的生機(jī)。
活態(tài)保護(hù)，激發(fā)非遺內(nèi)生力量。非遺的魅力，不在于束之高閣，而在于“活在當(dāng)下”。陳全福深知，要讓非遺真正延續(xù)，就要走進(jìn)大眾生活。他主動(dòng)把制茶課堂搬進(jìn)校園，讓孩子們親手體驗(yàn)殺青、揉捻的工序，了解家鄉(xiāng)茶葉背后的文化密碼。他還積極參加各類展示、交流活動(dòng)，讓更多人認(rèn)識(shí)六安黃大茶，感受非遺技藝的獨(dú)特魅力。同時(shí)，他與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技引入茶園，用科學(xué)手段保障茶葉品質(zhì)。傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代技術(shù)的融合，不僅讓茶葉更符合市場需求，也讓非遺從“傳統(tǒng)”走向“現(xiàn)代”，從“小圈子”走向“大舞臺(tái)”。
融合賦能，助推非遺走向廣闊。六安黃大茶不僅是一種茶，更是一段文化的延續(xù)。它承載著鄉(xiāng)土記憶，也寄托著人們的情感認(rèn)同。通過陳全福的努力，這片茶葉已經(jīng)走出村莊，走向全國，被收錄進(jìn)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并獲得“安徽老字號”和“安徽省商標(biāo)品牌示范企業(yè)”等稱號。這意味著，六安黃大茶不再只是地方農(nóng)產(chǎn)品，而是成了安徽乃至中國茶文化的一張亮麗名片。它的傳承與發(fā)展，展現(xiàn)了中國非遺的生命力與影響力，也讓更多人從一杯茶里品味到文化自信。
從一片葉子的清香，到一門技藝的堅(jiān)守，再到一項(xiàng)文化的傳承，六安黃大茶的非遺之路，折射出匠人精神的厚重與時(shí)代發(fā)展的脈動(dòng)。
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