——陜西早熟蘋果栽培模式現(xiàn)場直擊
2025-08-27 17:53:18
高溫、干旱極端氣候下，早熟蘋果再次引起了人們的關(guān)注。
八月中旬的陜西省富平縣早熟蘋果產(chǎn)區(qū)，烈日炙烤著每一寸土地。在淡村鎮(zhèn)瓦窯村的一片蘋果園里，果農(nóng)郭振鋒抹了把汗，指著眼前一片泛著紅的早熟蘋果笑道：“連續(xù)兩個月沒下雨，這些沒套袋的果子反而比套袋的表現(xiàn)好。”
今年夏季持續(xù)高溫干旱，早熟套袋蘋果（秦陽、嘎啦等品種）普遍個頭偏小，產(chǎn)量下降明顯。采訪期間，當(dāng)?shù)毓r(nóng)紛紛表示：套袋蘋果在高溫干旱條件下，袋內(nèi)溫度可達50℃以上，嚴重阻礙果實膨大，特別是卸袋后果面灼燒嚴重影響果品質(zhì)量。
高溫干旱下的“意外收獲”
8月18日正午，地表溫度已飆到42 ℃，淡村鎮(zhèn)的黃土被曬得發(fā)白。“前期，高溫影響，10個里5個要扔掉，一畝損失近一半?！惫r(nóng)穆順民說：“這鬼天氣，袋子成了蒸籠。”
受日灼而損失的蘋果
從今年特殊氣候下的表現(xiàn)來看，免套袋蘋果反而效益更佳。今年7月10日左右高溫時段，套袋蘋果在撕袋后經(jīng)太陽暴曬易出現(xiàn)日灼，進而引發(fā)軟腐等病變，嚴重影響銷售。
瓦窯村書記張忠銀說，套袋蘋果雖初期能以每斤5.4元、5.2元、4.9元等較高價格賣出精品果，但僅持續(xù)一周，且銷量有限，約占20%。之后因病變，價格大幅下降，65以上的果子僅能以每斤1.7元、1.8元左右被整園收購。
“而免套袋蘋果長期在露天生長，抗逆性更強，受高溫影響小，售價相對穩(wěn)定?！惫皲h給記者算了一筆賬：40棵秦陽樹施用“宏保旺生物免疫膜”賣了近4000斤果，收入1.2萬元。相比今年的極端氣候，免套袋蘋果比套袋果每畝地收入多出3000—5000元。
采訪結(jié)束時，郭振鋒執(zhí)意讓記者嘗個蘋果：“別看長得沒那么俊，吃起來可是小時候的味道。”咬下一口，清脆甘甜汁液充盈，這是黃土高坡在旱季里結(jié)出的珍貴果實。
從“小眾嘗試”走向“主流選擇”
2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式將“蘋果免套袋優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)”列為全國十大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)，旨在解決傳統(tǒng)套袋模式導(dǎo)致的用工成本高、果實風(fēng)味下降、環(huán)境污染等瓶頸問題。
然而推廣面積不盡如人意。在富平淡村鎮(zhèn)采訪期間，瓦窯村和古西村僅有幾戶果農(nóng)進行了小面積嘗試。
免套袋為什么發(fā)展這么慢，到底是不會、不敢還是不信？調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，從種植端來說，接觸的果農(nóng)也好，客商也罷，提起“免套袋”這個話題，普遍對免套袋蘋果持以觀望態(tài)度。
面對蘋果生產(chǎn)的困境，如何提升效益，恢復(fù)果農(nóng)的種植積極性，還需要經(jīng)過政策和市場引導(dǎo)。果農(nóng)們“以身入局”，道出了“宏保旺蘋果免袋技術(shù)”不光“免”去了套袋、摘袋的辛苦忙碌，而且“免”了很多人工、紙袋等費用。
“尤其在今年極端氣候下，使用宏保旺免套袋栽培技術(shù)和產(chǎn)品生產(chǎn)出的蘋果不僅果個好，果面光，而且品質(zhì)和產(chǎn)量相對穩(wěn)定?！绷髑?zhèn)北耕村果農(nóng)王金定說。隨著農(nóng)村勞動力成本攀升、套袋技術(shù)隨著極端天氣影響弊端顯現(xiàn)，蘋果免套袋栽培技術(shù)也將成為推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要方向。
從“觀望猶豫”到“主動嘗試”
傳統(tǒng)套袋模式中，紙袋材料費、套袋工費和摘袋工費等使得成本居高不下，且面臨工人難找的問題。采用免套袋技術(shù)后，可大幅減少用工和材料成本。
在陜西富平淡村鎮(zhèn)的調(diào)查顯示，套袋蘋果投入較高。以五年以上樹齡、畝產(chǎn)5000斤左右的果園為例，每畝需套15000個袋，每個袋成本4分，套袋人工6分，加上額外費用，每袋綜合成本約1.5毛，每畝套袋相關(guān)成本竟達2300元。
隨著免套袋蘋果栽培技術(shù)從試驗示范到后期規(guī)?；瘧?yīng)用，免套袋蘋果將迎來多重利好。從產(chǎn)區(qū)實踐來看，“宏保旺”在淡村鎮(zhèn)部分果園推行的蘋果免套袋技術(shù)，成效顯著。
免袋秦陽蘋果
瓦窯村果農(nóng)張鋒今年首次嘗試使用宏保旺免疫膜種植免袋秦陽蘋果，4.7畝果園，收入6.3萬余元?！懊獯仃柌坏珳p輕了投資成本（套袋的人工+果袋費用），還降低了自然災(zāi)害引發(fā)的風(fēng)險，可謂一舉多得?！睆堜h說。
這并非個例，通過這幾年在富平縣不同村鎮(zhèn)的試用與示范，宏保旺免袋技術(shù)和產(chǎn)品在秦陽蘋果上的應(yīng)用表現(xiàn)都要優(yōu)于套袋?！耙越衲隇槔?，截至目前，富平縣數(shù)十戶果農(nóng)，上百畝的宏保旺免袋秦陽均已銷售過半，畝收入平均在7000—8000元?！?/p>
高溫、干旱氣候條件下，早熟蘋果已經(jīng)完成了從“袋”到“膜”的逆襲?；蛟S，這正是極端天氣給早熟蘋果產(chǎn)業(yè)上的一堂現(xiàn)場課：免套袋——或許是最好的遮陽傘。
記者感言：
免套袋蘋果并非簡單“回到過去”，而是傳統(tǒng)經(jīng)驗與現(xiàn)代科技融合的產(chǎn)業(yè)革新。在政策、市場、技術(shù)的多重驅(qū)動下，這一趨勢將加速重塑蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，為果農(nóng)減負、為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、為消費者提供更多元選擇。
隨著技術(shù)的不斷成熟和市場認知度的提高，預(yù)計未來將有更多產(chǎn)區(qū)和果農(nóng)主動嘗試免套袋栽培模式。這不僅折射出我國蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的迫切需求，更承載著千萬果農(nóng)降本增效的現(xiàn)實期待。
未來，免套袋蘋果栽培模式有望成為我國蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。
農(nóng)業(yè)科技報調(diào)研組
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