?柳州螺螄粉等39個(gè)地方美味入選
2025-06-10 14:47:39
人民日?qǐng)?bào)北京6月4日電（記者王政、劉溫馨）近日，工業(yè)和信息化部發(fā)布首批傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單，包括吉林紅參制品、柳州螺螄粉等39個(gè)重點(diǎn)培育對(duì)象，涵蓋乳制品制造、飲料制造、釀酒工業(yè)、精制茶制造等食品工業(yè)主要門類，分布于28個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)。
傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)是我國(guó)食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關(guān)鍵增長(zhǎng)引擎。我國(guó)是全球食品工業(yè)第一大國(guó)，行業(yè)規(guī)模約9.8萬(wàn)億元，特色食品產(chǎn)區(qū)達(dá)450余個(gè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2.5萬(wàn)億元。
工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次發(fā)布的重點(diǎn)培育名單充分考慮到各地特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)、現(xiàn)實(shí)規(guī)模、成長(zhǎng)潛力等因素，兼顧當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、歷史積淀、飲食習(xí)慣、文化傳承等重要元素，同時(shí)也注重考察所在地相關(guān)主管部門所開展的工作及取得的成效。
下一步，工業(yè)和信息化部將持續(xù)開展傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育工作，指導(dǎo)各地因地制宜明確發(fā)展方向和培育優(yōu)先級(jí)，營(yíng)造“百花齊放”的特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
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